Speisekarte

Carpaccio di Ricciol, Puera di Sedano Rapa Moainese al Limonade e Caviale
35,00 €
Amberjack carpaccio, celeriac puree, lemon mayonnaise an caviar Insalata di
35,00 €
Scampi in Pastella die Ceci, Tartare di Scampi, Maionese Carciofo Fritto e Rucola
31,00 €
Fonduta di Parmigiano, Burro di Arachidi, Velo di Arancia Marinata
27,00 €
Tartare di Manzo con Erbe di Campo, Mostarda All'antica Beef tartare, wild herbs,
mustard Pommery
31,00 €

Suppen

Zuppa Straciatella 4,00 €
Zuppa del Contadino 4,00 €
Minestrone de Riso 4,00 €

Desserts

Pana Cotta 3,50 €
Italienisches Mousse 6,00 €